はじめまして。
獅子楼グループ本部長の村田祥一です。

獅子楼グループは、大阪・沖縄・東京・福岡を中心に、いくつかの業態で飲食店を展開しています。
「食を通じて人を幸せにし、地域に還元する」ことを大切にしながら、日々チャレンジを続けています。

自分自身これまでずっと現場で、キッチンもホールもマネジメントも全てやってきたからこそ、今でも一番大事にしているのは“現場”と“人”です。
飲食の仕事はただ料理やサービスを提供するだけじゃなくて、人の気持ちや人生に関われる仕事だと思ってます。

獅子楼グループは、年齢や経験に関係なく「やってみたい」という気持ちがある人にはどんどんチャンスを渡します。 その人に合った役割で、しっかり力を発揮できる環境をつくることを大切にしています。
うまくいくことばかりじゃないけど、挑戦して、失敗して、また挑戦する。 その積み重ねが、個人の成長にも、チームの強さにもつながると思っています。

僕たちが求めているのは、すごい経験や技術よりも、 「素直さ」「向上心」「仲間を大切にできる気持ち」です。
今の私のビジネス感は全て弊社社長長原から教わりました。時々クレイジーな社長ではありますが、今はこの方に付いていく、認めてもらうため日々勉強させていただいています。
自分を成長させたい人や、何かに本気で挑戦したい人と、一緒に働けたら嬉しいです！

今後は海外展開も見据えながら、 獅子楼の価値をもっと多くの人に届けていきます。
関わるすべての人が誇れる会社を目指して、これからも挑戦していきます。

獅子楼グループ本部長　村田 祥一